Bu kitap; bir vakıf üniversitesinde çalışmakta olan tam zamanlı akademisyenler ve onların aile üyelerinden alınan yöresel yemek tariflerinden oluşmaktadır. Bu kitapta Türkiye'nin 7 bölgesinden 27 şehrine ait 104 adtarif ve yapılışları verilmektedir.
İçeriğe ait içindekiler bölümünün aktarımı devam etmektedir.
This book is available for the period specified under the following Digital Rights Management (DRM) Terms: