Bu kitap Necmettin Erbakan Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü lisans öğrencileri tarafından birebir görüşme ile öğrendikleri yemekler yapılmış ve fotoğraflanmış olması bakımından önemlidir. Tat duyusunun kültürden kültüre değiştiği , hatta kültürlerarası etkileşimle çeşitlendiği düşünülürse; kıtalararası gezinti yapmadan farklı ülkelerin yemekleri hakkında fikir ve deneyim oluşması açısından alana katkı sağlama amacındadır.
-
Categories
University Press
-
Editor
Eda Güneş
- Publishers
İçeriğe ait içindekiler bölümünün aktarımı devam etmektedir.
This book is available for the period specified under the following Digital Rights Management (DRM) Terms:
-
Permission to Print:
None
-
Cut/Copy/Paste:
None
-
Total Number of Devices That Can Be Used:
2
-
Permission to Save Book File as and Reproduce in Digital Environment:
None
Similar Books
Nübüvvet Çağdaş Bir Yaklaşım
İsmail Bulut
I. Uluslararası Tıbbi ve Aromatik Bitkiler Kongresi "Tabii ve Sağlıklı Hayat" (Özet Bildiriler Kitabı Cilt - 1)
Celâleddin Karatay Araştırmaları
Stratejik İletişim , İletişim Savunma Doktrini
Taner Taşkıran
3.Uluslararası Projeden Uygulamaya Eğitim Sempozyumu Tam Metin Kitabı
Orta Doğu'da Din ve Medeniyet
Yaşam Boyu Hareket: Esneklik , Egzersiz ve Sağlık
Çatalhöyük Kenti Çumra Mutfak Kültürü ve Yemek Çeşitliliği
Yılmaz Seçim
Mehmet Koru
Pazarlamaya Psikolojik Bir Yaklaşım: Çıpalama İle Tüketici Manipülasyonu Üzerine Deneysel Bir Araştırma
H. Çağatay Karabıyık
İklim Değişikliğinin Ekonomik Etkileri: Sektörler Üzerine İnceleme
Kütüphanecilik Etiği Üniversite Kütüphanelerindeki Personelin Etik Algı ve Davranışları Üzerine Bir Araştırma
ERKAN ÖZDEMİR
I. Uluslararası Selçuklu Tarihi Coğrafyası Sempozyumu Bildiri Kitabı Suriye , Irak , Filistin
Your Latest Views
Cite This Book