EKMEKÇİLİK VE UNLU MAMÜLLER

EKMEKÇİLİK VE UNLU MAMÜLLER
ISBN: 9786256960374 — 2022 — 1. Print University Press

Ekmek , otuz bin yıldır insan beslenmesinin önemli bir parçası olmuştur. Dünyanın birçok yerinde ekmeğin farklı değerlere sahip olması onu daha kıymetli hâle getirmiştir. Anadolu’da yaşayan halk , ekmeğe hem dini hem de sosyolojik olarak önemli anlamlar yüklemiştir. Dünya üzerinde en fazla tüketilen gıdaların başında gelen ekmek , en eski gıda olarak bilinmektedir. İnsanoğlunun yayıldığı her yerde değişik ekmek türlerinin yapıldığı bilinmektedir. Her kültür kendine has birçok ekmek çeşidi geliştirmiştir.

İçeriğe ait içindekiler bölümünün aktarımı devam etmektedir.

This book is available for the period specified under the following Digital Rights Management (DRM) Terms:

  • Permission to Print:
    None
  • Cut/Copy/Paste:
    None
  • Total Number of Devices That Can Be Used:
    2
  • Permission to Save Book File as and Reproduce in Digital Environment:
    None

Search
AI Search
Cite Copied!