Beslenme Ve Sağlık (Ekonomik Boy)
ISBN: 9786258325027 2022 5. Baskı Eğitim Bilimleri Şadan Tokyürek, Saime Küçükkömürler, Hüsne Demi̇rel, Nağme Şi̇rvan Boran Editör : Saime KüçükkömürlerPegem Akademi Yayıncılık
Eğitim fakültelerinin öğretmen yetiştirme programlarında yer alan temel beslenme ilkeleri ve sağlık konularında, son yıllarda yapılan bilimsel araştırma verilerine dayanarak, gençlerin sağlık ve sağlıklı beslenme alışkanlıkları konularında temel becerileri kazanmalarını ve gelecek nesillere aktarmalarını sağlamak amacı ile hazırlanmıştır. Kitabın hazırlanmasında seçilen üniteler, gençlerin sağlığını doğrudan etkileyecek önemde olan konulardan, uygulanabilir niteliklerde olanlara yer verilmeye çalışılmıştır. Kitap aynı zamanda, lisans ve ön lisans düzeyinde beslenme ve sağlık konularında eğitim vermekte olan eğitim programlarında öğrencilerin gereksinimlerini karşılayabilecek düzeydedir. Kitap, gastronomi, yiyecek-içecek hizmetleri, gıda ve beslenme eğitimi, aşcılık eğitimi, çocuk gelişimi, çocuk bakımı ve gençlik hizmetleri, geriatri, sosyal hizmetler gibi insan sağlığı ile doğrudan ilişkili eğitim programlarında sağlıklı temel beslenme alışkanlıkları ve temel sağlık kurallarını kapsayacak şekilde hazırlanmıştır.
