Çatalhöyük Kenti Çumra Mutfak Kültürü ve Yemek Çeşitliliği
Dünyanın ilk yerleşim noktalarından biri olan Çatalhöyük antik kentini içerisinde barındıran Çumra , mutfak kültürü ve çeşitliliği ile ön plana çıkmaktadır. Farklı düğün yemekleri , kız isteme merasimleri , kutsal gün ve gecelerde gerçekleştirilen uygulamalar , tüketilen yemekler irdelenmesi gereken konular arasında yer etmiştir. Hazırlanan bu kitap çalışması ile bölgede unutulan veya unutulmaya yüz tutmuş mutfak kültürü kayıt altına alınarak yeni nesillere aktarımının gerçekleşmesine katkı sağlayacaktır. Kitap kapsamında Çumra yemek kültürünün yanısıra pek çok çorba , yemek , tatlı , meze tarifleride okuyuculara sunulmuştur.
-
Categories
University Press
- Authors
- Publishers
İçeriğe ait içindekiler bölümünün aktarımı devam etmektedir.
This book is available for the period specified under the following Digital Rights Management (DRM) Terms:
-
Permission to Print:
None
-
Cut/Copy/Paste:
None
-
Total Number of Devices That Can Be Used:
2
-
Permission to Save Book File as and Reproduce in Digital Environment:
None
Similar Books
Veriye Dayalı Kamu Politikası ve Yerel Düzeydeki Yansımaları 2. Baskı
Mustafa Kocaoğlu
Klasik Dönem Türk Edebiyatı Kültür Tarihi Okumaları II
3.Uluslararası Projeden Uygulamaya Eğitim Sempozyumu Tam Metin Kitabı
I. Uluslararası Tıbbi ve Aromatik Bitkiler Kongresi "Tabii ve Sağlıklı Hayat" (Özet Bildiriler Kitabı Cilt - 2)
Doğumunun 90. Yılında Erbakan
Çalışma Yaşamında Kadın Olmak
Orta Doğu'da Din ve Medeniyet
3. Uluslararası Aşçı Dede Ateşbâz-I Veli Sempozyumu Bildiri Özet Kitabı
Büyük Selçuklular Tarihi Kuruluş Dönemi
Cihan Piyadeoğlu
Dijital Dönüşümün Örgütsel Yansımaları (İşletme ve Kamu Yönetimi Açısından Farklı Değerlendirmeler)
Mutfakta Sürdürülebilirlik ve Uygulamaları
21. Yüzyılda İletişim ve Sanat
Sınai Mülkiyet Kanunu El Kitabı Marka, Patent, Faydalı Model, Coğrafi İşaret ve Tasarım Hakkı