Günümüz mutfak trendinde yöresel ürünler ve lezzetlere dönüş vardır. Bu konuda kitle iletişim araçları ve internet kullanıcılarının yöresel yemekleri çeşitlendirmek veya geliştirmek amacıyla yemeklerin özünü bozması veya yemeklere kendi yorumlarını katmak istemeleri söz konusudur. Bu sebeple reçeteleri değiştirmek , yöresel yemeklerin sahip olduğu yöreye ait özellikleri ile yemeklerin yeniden revize edilmesini gerektirmektedir.
-
Categories
University Press
-
Subject
Üniversite Yayınları
-
Editor
Ümit Sormaz, Mustafa Yılmaz
- Publishers
İçeriğe ait içindekiler bölümünün aktarımı devam etmektedir.
This book is available for the period specified under the following Digital Rights Management (DRM) Terms:
-
Permission to Print:
None
-
Cut/Copy/Paste:
None
-
Total Number of Devices That Can Be Used:
2
-
Permission to Save Book File as and Reproduce in Digital Environment:
None
Similar Books
SANAL ALANDA YURT EDİNMEK: KURYELER
II. ULUSLARARASI GİRİŞİMCİLİK VE İNOVASYON ARAŞTIRMALARI KONGRESİ (UGİAK 2023) ÖZET KİTABI
KARAMANOĞULLARI BEYLİĞİ II.CİLT
SELÇUKLU TARİHÇİLİĞİNE BAŞLARKEN
CUMHURBAŞKANLIĞI SİSTEMİ NEDENLER , TESPİTLER , BEKLENTİLER
Kudret Bülbül
MEVLANA VE İSLÂM
TÜRKİYE CUMHURİYETİNİN 100. YILI İŞGÜCÜ PİYASASININ DÖNÜŞÜ
UPUES ULUSLARARASI PROJEDEN UYGULAMAYA EĞİTİM SEMPOZYUMU II.CİLT
Dear users, the source you want to download is used by the law No. 5846 on intellectual and artistic works and in accordance the copyright law it will be downloaded as encrypted for a period of 3 days. When time expires, your right to access the corresponding resource offline is over. In this context, you want to continue to download the source?