Quick Access
Categories

Yemek Kültürüne Yolculukta Bizde Varız

Yemek Kültürüne Yolculukta Bizde Varız
ISBN: 9786057038678 — 2021 University Press Gastronomi

Bu amaçla kitapta 61 Ülkeden (Afganistan, Arnavutluk, Azerbaycan, Bangladeş, Belarus, Bosna-Hersek, Burkina Faso, Burundi, Cezayir, Cibuti, Çad, Çin, Demokratik Kongo, Endonezya, Etiyopya, Fas, Fildişi Sahili, Filipinler, Filistin, Gambiya, Gana, Gine, Gine Bissau, Güney Kore, Hindistan, Irak, İran, Kamerun, Kazakistan, Kırgızistan, Komorlar, Kongo, Kosova, Madagaskar, Mali, Mısır, Moğolistan, Moritanya, Mozambik, Myanmar, Nijerya, Özbekistan, Pakistan, Peru, Ruanda, Rusya Federasyonu, Senegal, Sierra Leone, Somali, Sudan, Suriye, Tacikistan, Tayland, Togo, Tunus, Türkmenistan, Uganda, Ukrayna, Ürdün, Yemen) Necmettin Erbakan Üniversitesinde misafir olan ve dil eğitimi aldıktan sonra çeşitli bölümlerde okuyacak olan yabancı uyruklu öğrencilerimizle bölümümüz öğrencileri arasında köprü kurmak temel hedef olarak düşünülmüştür. Yabancı uyruklu öğrencilerimizin Ülkelerinin tanınması, yemeklerinin ve yemek kültürleri hakkında Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak sanatları bölümü son sınıf öğrencilerinin (2019-2020) bilgi edindikten sonra uygulamaya dökerek kalıcı hale getirilmesi sağlanmıştır. Bu kapsamda kitap 20 lisans, 5 yüksek lisans öğrencisi tarafından derlenmiş ve fotoğraflanmıştır. Her Ülkenin önce tanıtımı yapıldıktan sonra yemek ve yemek kültürü hakkında bilgi verilip reçeteler hazırlanmış, her Ülkeye ait en az bir yemek Bölüm mutfağında yapılarak fotoğraflanması sağlanmıştır.

İçeriğe ait içindekiler bölümünün aktarımı devam etmektedir.

This book is available for the period specified under the following Digital Rights Management (DRM) Terms:

  • Permission to Print:
    None
  • Cut/Copy/Paste:
    None
  • Total Number of Devices That Can Be Used:
    2
  • Permission to Save Book File as and Reproduce in Digital Environment:
    None

Similar Books

Sorbe Ve Dondurma Mustafa Yılmaz Gastronomi Bilimine Giriş Serdar Oktay Covid19 İslam Sürecinde İslam İktisadı Mustafa Çalışır Yöresel Çorba Tarifleri Muzaffer Şeker Gelenekten Geleceğe Osmanlı Mutfağı Aslıhan Nakiboğlu Gastronomide Alternatif Yaklaşımlar

Your Latest Views

Yemek Kültürüne Yolculukta Bizde Varız Sosyal Bilimlerde Covıd-19 Salgını Dönemler Ve Değişim Dinamikleri Peyzaj Mimarlığının Temelleri Tim Waterman Türk Ceza Kanunu'nda Çocukların Cinsel İstismarı Suçu Ecem Ceylan Akçay Kölelik ve Sömürge Sonrası Ülkelerin Sosyal Bilgiler Ve Tarih Programları Cilt 2: Orta-Güney Amerika, Afrika Yaratıcı Reklamcılığın Temelleri Ken Burtenshaw Acilin Türküsü Nihat Danlı Haçlılar Kudüs'te; Bir Papazın Gözünden İlk Haçlı Seferi Raimundus Aguilers Küresel Krizin Dünyada ve Türkiyede Etkileri Sait Patır Sait Patır Temel Hukuk Dizisi Borçlar Hukuku – Genel Hükümler (THD) Oğuz Sadık Aydos Hayvanlar Alemi - Eşlikli Çocuk Şarkıları (Cd'li) Süleyman Tarman 112 Acil Sağlık Hizmetleri Yönetimi HALUK TANRIVERDİ Biyoloji Campbell 12.Baskıdan Çeviri Urry Amerika'nın Kuzey Kuşağı Savunma Projesi ve Türkiye (1953-1954) Serhat Sipahi Serhat Sipahi Fen Öğrenme ve Öğretim Yaklaşımları Cami Mimarlığını Yeniden Düşünmek & Düşlemek Covıd 19 Pandemisinin Sektörler, İstihdam Ve Çalışma Hayatı Üzerine Etkileri İclal Akınzeki Uçar Temel Hukuk Kavramları Sözlüğü Filiz Berberoğlu Yenipınar Türkiye'nin Orta Doğu İlişkileri Ayşegül Sever Türkiye’de Siyasal Muhafazakârlığın Kadın Ve Aile PolitikalarıAdalet Ve Kalkınma Partisi Hükümetleri Dönemi Emel Çokoğullar Ekonomik finansal ve mali politikaların uygulamadaki yansımaları Boksörlerin Boks Sporuna Başlama Nedenleri ve Beklentileri Harun Kahraman Türk Ceza Hukukunda Parmak İzi – Yargıtay Dairelerinin Değerlendirmeleri – Gökhan Taneri Türkiye Örneğinde Makroekonomik Göstergelerin Analizi Bünyamin Demirgil Bünyamin Demirgil Geleneksel Türk Müziği Popüler Ezgilerinin Oda Müziği Düzenlemeleri Yavuz Selim Kafkasyalı Sporcularda Slc6a4 Geni Ve Saldırganlık Levent Ceylan Mirasa Konu Tarımsal Arazilerin Paylaşılması Prof. Dr. Sezer ÇABRİ Enerji Ekonomisi Teori ve Politikalar Can Yardımcı Can Yardımcı Cogito 57 / İroni Karşılaştırmalı Güncel Ceza Hukuku Serisi – 24 Temel Haklar, Kişilik Hakları Ve Ceza Hukuku Yener Ünver Basın, Bellek, Travma: Türk‐Amerikan İlişkilerinde Travmanın İzleri Mehmet Emin Satır Beden Eğitimi Öğretmenlerinin Mesleki Sosyalleşme Ve Psikolojik Sermaye Düzeyleri Ahmet Dinç Kısmi Hakimiyet Halinde Bağlı Şirket Yönetim Kurulu Üyelerinin Sorumluluğu Av. Afra ERTÜRK

Search
AI Search
Cite Copied!