Bu amaçla kitapta 61 Ülkeden (Afganistan, Arnavutluk, Azerbaycan, Bangladeş, Belarus, Bosna-Hersek, Burkina Faso, Burundi, Cezayir, Cibuti, Çad, Çin, Demokratik Kongo, Endonezya, Etiyopya, Fas, Fildişi Sahili, Filipinler, Filistin, Gambiya, Gana, Gine, Gine Bissau, Güney Kore, Hindistan, Irak, İran, Kamerun, Kazakistan, Kırgızistan, Komorlar, Kongo, Kosova, Madagaskar, Mali, Mısır, Moğolistan, Moritanya, Mozambik, Myanmar, Nijerya, Özbekistan, Pakistan, Peru, Ruanda, Rusya Federasyonu, Senegal, Sierra Leone, Somali, Sudan, Suriye, Tacikistan, Tayland, Togo, Tunus, Türkmenistan, Uganda, Ukrayna, Ürdün, Yemen) Necmettin Erbakan Üniversitesinde misafir olan ve dil eğitimi aldıktan sonra çeşitli bölümlerde okuyacak olan yabancı uyruklu öğrencilerimizle bölümümüz öğrencileri arasında köprü kurmak temel hedef olarak düşünülmüştür. Yabancı uyruklu öğrencilerimizin Ülkelerinin tanınması, yemeklerinin ve yemek kültürleri hakkında Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak sanatları bölümü son sınıf öğrencilerinin (2019-2020) bilgi edindikten sonra uygulamaya dökerek kalıcı hale getirilmesi sağlanmıştır. Bu kapsamda kitap 20 lisans, 5 yüksek lisans öğrencisi tarafından derlenmiş ve fotoğraflanmıştır. Her Ülkenin önce tanıtımı yapıldıktan sonra yemek ve yemek kültürü hakkında bilgi verilip reçeteler hazırlanmış, her Ülkeye ait en az bir yemek Bölüm mutfağında yapılarak fotoğraflanması sağlanmıştır.
-
Categories
University Press
-
Subject
Gastronomi
-
Editor
Eda Güneş
- Publishers
İçeriğe ait içindekiler bölümünün aktarımı devam etmektedir.
This book is available for the period specified under the following Digital Rights Management (DRM) Terms:
-
Permission to Print:
None
-
Cut/Copy/Paste:
None
-
Total Number of Devices That Can Be Used:
2
-
Permission to Save Book File as and Reproduce in Digital Environment:
None
Sorbe Ve Dondurma
Covid19 İslam Sürecinde İslam İktisadı
Gelenekten Geleceğe Osmanlı Mutfağı
Gastronomide Alternatif Yaklaşımlar
Yöresel Çorba Tarifleri
Gastronomi Bilimine Giriş
Your Latest Views
Yemek Kültürüne Yolculukta Bizde Varız
Hilesiz Terazi 4.Baskı
Baki Asiltürk
Evrimsel Tıbbın İlkeleri
Peter Gluckman
Kaygılı Beyin ve Bilişsel Performans
Rahmi Saylık
6102 Sayılı Türk Ticaret Kanununa Göre Limited Ortaklıklarda Kuruluş Ve Kuruluştan Doğan Hukuki Sorumluluk
Serhan Dinç
Tanzimat Döneminden Günümüze Türkiyede Devlet Piyasa ve Ekonomi Perihan Hazel Kaya
Perihan Hazel Kaya
Korunan Tanık Beyanının Adil Yargılanma Hakkı Karşısında Değeri
Tolgahan Şafak
Nicel Karar Yöntemleri
Halil Sarıaslan
Kamu Politikası
Hasan Hüseyin Çevik
Çivi Yazısından Dijital Kodlamaya İktisadi ve İdari Bilimlerde Güncel Akademik Çalışmalar Sibel Aybarç
Sibel Aybarç
Üremeye Yardımcı Tedavi Merkezlerinin Hukuki Sorumluluğu
Av. S. Miraç ALİŞAN ŞAHİN
Sözleşmeli Personel Hukuku Nihat Kayar
Nihat Kayar
Türkiye Dış Ticaretinde J-Eğrisi ve S-Eğrisi Dinamiklerinin Etkisi Mustafa Kemal Beşer
Mustafa Kemal Beşer
Enerjiye Dayalı Büyüme: Türk Sanayi Sektörü Üzerine Uygulamalar
SEVDA YAPRAKLI
Muhasebe Süreçleri Ve Gelişmeleri
Genel Biyoloji
Zeynel Boynukara
Yönetim Ve Strateji Alanında Yaşanan Gelişmelere Akademik Yorumlar
Şahin Karabulut
Meditasyon Ve Ruhsal Gelişim Rehberi
Roy Eugene Davis
Bilgisayar Ağlarında Saldırı Ve Savunma Kavramlar – Güvenlik – Uygulama
Gökhan Usta
Hak Arama Kurumları Arasında İş Bölümü
Kadir AKTAŞ
Küresel Enflasyon Eğilimleri Teori ve Uygulamaları Fatih Yeter
Fatih Yeter
Dijital Reklam Fikret Yaman
Fikret Yaman
Dear users, the source you want to download is used by the law No. 5846 on intellectual and artistic works and in accordance the copyright law it will be downloaded as encrypted for a period of 3 days. When time expires, your right to access the corresponding resource offline is over. In this context, you want to continue to download the source?