Quick Access
Categories

Taze Kesilmiş Ürün Teknolojisi

Taze Kesilmiş Ürün Teknolojisi

Bu kitap, gelişmekte olan taze kesilmiş meyve ve sebze endüstrisi için disiplinler arası kapsamlı bir referans kaynağı olma özelliği taşımaktadır. Kitapta taze kesilmiş meyve ve sebzelerin biyokimyasal, fizyolojik, mikrobiyolojik ve kalite değişiklikleri ile bunların azaltılmasında kullanılan yöntemlere odaklanılmıştır. Bu alanda yapılan kapsamlı araştırmalar temel alınarak taze kesilmiş ürünlerin fizyolojisi, duyusal ve renk kalitesi, biyokimyası, mikrobiyolojisi ve gıda güvenliği konularındaki güncellenmiş kapsamlı bilgiler verilmeye çalışılmıştır. Ayrıca, taze kesilmiş endüstride sürdürülebilir teknoloji geliştirilmesine yönelik olarak yapılması gereken gelecekteki araştırma ve eylemleri yönetmek için çok yararlı olabilecek geniş bir panorama sunulmaya çalışılmıştır. Bu kitap taze kesilmiş meyve ve sebze ile ilgilenen birçok araştırmacı için bir başlangıç noktası olma özelliğindedir.

İçeriğe ait içindekiler bölümünün aktarımı devam etmektedir.

This book is available for the period specified under the following Digital Rights Management (DRM) Terms:

  • Permission to Print:
    None
  • Cut/Copy/Paste:
    None
  • Total Number of Devices That Can Be Used:
    2
  • Permission to Save Book File as and Reproduce in Digital Environment:
    None

Your Latest Views

Taze Kesilmiş Ürün Teknolojisi Rezzan Kasım Yalan Tanıklık Suçu: Psikolojik Ve Hukuki Sınırlar Ali Murat Nas Pazarlama Araştırmaları Metodolojik Yaklaşım Ercan Gegez Coğrafya Bilim Alanları Sözlüğü Hayati Doğanay Okumanın Temelleri ve Okur Becerileri Mehtap Özden Uluslararası Politikada Suriye Krizi CANER SANCAKTAR Kaliteli Yaşama Sanatı Yaşamınız İçin Eşsiz Pratik Çözümler Rehberi Bünyamin Gülmez Türk İdare Hukukunda Maden İşletme Ve Rödovans Sözleşmeleri Muradiye Çevikçelik Hayatın İçinde Finansal Okuryazarlık Finansal Kavramlar – Harcama Ve Tasarruf İlişkileri Ödeme Ve Yatırım Araçları Mert Ural Etkili Okul Ali Balcı Ceza Muhakemesi Hukuku'nda Arama Ve Elkoyma Hakan Serdar Çöpoğlu Sapkınlıkla Mücadelede Kilise Hukuku Akgün BİLGİN Avrupa Birliği - Türkiye Bütünleşme Sürecinde Türkiyenin Ulusal Egemenlik Anlayışında Ortaya Çıkacak Değişimler (E-Kitap) Nihal Kırkpınar Özsoy Kiralananın Tahliyesi Ve Ödenmeyen Kira Bedelinin Tahsilinde İcra Takibi Filiz Berberoğlu Yenipınar Terörizmin Finansmanı Suçu Mehmet Gödekli Anatomi Cep Sözlüğü Çağatay Güler Türk Borçlar Kanunu Hükümlerine Göre Kira Hukuku Canan Ruhi Vekalet Sözleşmeleri Kısa Şerhi Av. Hakan TOKBAŞ Müteselsil Sorumluluk İlkesinin İş Kanunu'ndaki Uygulaması Şeref Güler Eczacıların Tezgahüstü İlaç Ve İlaç Dışı Satılan Ürünler Bakımından Hukuki̇ Sorumluluğu Dr. Öğr. Üyesi Mehmet DOĞAR Eğitimde Algı Operasyonları (PEGEM KÜLTÜR) Erdoğan Köse Spor Bilimlerine Disiplinlerarası bir bakış Asım TUNÇEL Risk Jeopolitiği Servet Karabağ Şan İçin Piyano Eşlikli Azeri Türküler (Mp3) M. Koç Bankacılık Sırrının Açıklanması Suçu (Bankacılık Kanunu M. 159) Burak Başel

Search
AI Search
Cite Copied!