Quick Access
Categories

Taze Kesilmiş Ürün Teknolojisi

Taze Kesilmiş Ürün Teknolojisi

Bu kitap, gelişmekte olan taze kesilmiş meyve ve sebze endüstrisi için disiplinler arası kapsamlı bir referans kaynağı olma özelliği taşımaktadır. Kitapta taze kesilmiş meyve ve sebzelerin biyokimyasal, fizyolojik, mikrobiyolojik ve kalite değişiklikleri ile bunların azaltılmasında kullanılan yöntemlere odaklanılmıştır. Bu alanda yapılan kapsamlı araştırmalar temel alınarak taze kesilmiş ürünlerin fizyolojisi, duyusal ve renk kalitesi, biyokimyası, mikrobiyolojisi ve gıda güvenliği konularındaki güncellenmiş kapsamlı bilgiler verilmeye çalışılmıştır. Ayrıca, taze kesilmiş endüstride sürdürülebilir teknoloji geliştirilmesine yönelik olarak yapılması gereken gelecekteki araştırma ve eylemleri yönetmek için çok yararlı olabilecek geniş bir panorama sunulmaya çalışılmıştır. Bu kitap taze kesilmiş meyve ve sebze ile ilgilenen birçok araştırmacı için bir başlangıç noktası olma özelliğindedir.

İçeriğe ait içindekiler bölümünün aktarımı devam etmektedir.

This book is available for the period specified under the following Digital Rights Management (DRM) Terms:

  • Permission to Print:
    None
  • Cut/Copy/Paste:
    None
  • Total Number of Devices That Can Be Used:
    2
  • Permission to Save Book File as and Reproduce in Digital Environment:
    None

Your Latest Views

Taze Kesilmiş Ürün Teknolojisi Rezzan Kasım Türk Ticaret Kanunu ve Vergi Kanunları Kapsamında Şirket Kuruluş Rehberi (Hangi Şirket Kurulmalı?) Avantajlar – Dezavantajları Zekai Özcan Yaban Komşu Mülteci Ve Yerli Karşılaşmalarının Etnografisi Özge Sarıalioğlu Finansın Dilinden Anlıyor Muyuz? Finansal Okur Yazarlık BAŞAK TURAN İÇKE Mirasın Resmi Tasfiyesi Tuba Birinci Uzun Kısa Orta Çağ Tarihi İsmail Güven Türk İdare Hukukunda Maden İşletme Ve Rödovans Sözleşmeleri Muradiye Çevikçelik İzlandanın Çanı Halldor Laxness Görsel Sanatlar Eğitiminde Özel Öğretim Yöntemleri (Resim-İş Eğitimi) Vedat Özsoy Toprak Kirliliği Prof. Dr. Çağatay Güler Finansal İktisat Ve Sektörel Dinamikler Zafer Kanberoğlu Velayet Altındaki Çocukların Korunmasına Yönelik Tedbirlerin Türkiye'de Tanınması ve Tenfizi Ali Gümrah Toker Psikolojik Sağlığı Koruyucu Rehberlik Şematik Borçlar Hukuku Genel Hükümler Betül Tiryaki Özlük İdari Yargılama Hukuku Genel Esaslar Lale Burcu Önüt Deneysel Genel Botanik Hayrettin Ocakverdi Zayıflama ve Eliminasyon Diyetleri için Diyetisyen Gözüyle Sağlıklı Alternatif Tarifeler Makbule Gezmen Karadağ Kişisel Fayda Ve Ruhsal Büyüme İçin Kolay Meditasyon Rehberi Roy Eugene Davis Gaziantep'te Sahre ( Piknik ) Kültürü Sultan Karakış 6735 Sayılı Uluslararası İşgücü Kanunu Uyarınca 100 Soruda Yabancı Uyrukluların Türkiye'de Çalışması %100 Uygulamalı • 100 Soru • 101 Cevap Ali İhsan Öztürk Target English For Military Students Meryem Polat Kariyer Planlama ve Geliştirme Kemal Öztemel Ceza Hukuku Genel Hükümler Murat Volkan Dülger Spor Bilimlerine Kuramsal Bakış IV Vergi Usul Kanunu Ve Katma Değer Vergisi Kanunu’nda Belge Düzeni Rehberi Ömer Erdal Arifiye Köy Enstitülü Annemle Damla Söyleşiler Binnur Yeşilyaprak Sosyal Bilgiler Öğretiminde Yeni Yaklaşımlar-5 Hakan Akdağ

Search
AI Search
Cite Copied!