Hızlı Erişim
Kategoriler

İstanbullu Rum Bir Ailenin Mutfak Serüveni 4.Baskı

İstanbullu Rum Bir Ailenin Mutfak Serüveni 4.Baskı
ISSN: 9789750844577 — 2019 Kültür Yayınları Yemek Kitabı

İstanbullu Rum Bir Ailenin Mutfak Serüveni“Eğer bu kitabı kısaca tanımlayacak olsam, tat anıları ile anıların tatlarının iç içe geçtiği bir hikâyedir derdim. Hikâyenin kahramanı ailem, omurgası da üç nesil boyunca mutfağımızda pişen yemeklerdir.”Marianna Yerasimos, kültürel belleğin ve aidiyetinin belirgin dışavurumu olan mutfak kültüründen hareketle, bize İstanbullu Rum bir ailenin hayatından lezzetli kesitler sunuyor.Pırasalı patates çorbası, çiroz köftesi, gümüşbalığı omleti, midye salması, tavuk “milanez” ve galatobureko gibi pek çok leziz tarif; mutfağın direği olan Kayseri, İncesu kökenli Yaya (büyükanne) ile eşini görüp öten horozu kıskançlığından kestiren İtalyan kökenli büyük-büyük dede gibi aile fertleri; Büyükada’nın balıkları ve kavunlu dondurması; “Artemis” bakkaliyesi,“Ermis” konserveleri ve Melba-Golden çikolataları gibi kent hatıraları; Balık Pazarı turları, yaz sofralarını şenlendiren şarkılar, hatta sofralara yansıyan siyasi çalkantılar. Kısacası “İstanbullu Rum Bir Ailenin Mutfak Serüveni” 19-20. yüzyılda kalmış, artık yok olmaya yüz tutmuş bir kültürün hikâyesini anlatıyor.

İçeriğe ait içindekiler bölümünün aktarımı devam etmektedir.

Bu kitap aşağıdaki Dijital Hak Yönetimi (DRM) Koşullarıyla belirlenen süre için kullanılabilmektedir:

  • Yazıcıdan Çıktı Alma İzni:
    Yok
  • Kes/Kopyala/Yapıştır:
    Yok
  • Toplam Kullanılabilecek Cihaz Adedi:
    2
  • Kitap Dosyasını Farklı Kaydetme ve Dijital Ortamda Çoğaltma İzni:
    Yok

Benzer Kitaplar

İstanbul Rumlarından Yemek Tarifleri 6.Baskı Sula Bozıs Mamma Mia - İtalyan Mutfağı Hakkında Çok Şey 3.Baskı Elvan Uysal Bottonı

Son İnceledikleriniz

İstanbullu Rum Bir Ailenin Mutfak Serüveni 4.Baskı Marıanna Yerasımos Oyunlarla Kavram Eğitimi Etkinlik Örnekleri Günseli Girgin Tutundurma Karması Fikret Yaman Fikret Yaman Kamu Özel Sektör İşbirlikleri Finansmanı Rant Vergisi Burcu Gediz Oral İktisadi, Mali ve Finansal Uygulamaların Ampirik II Nitel Araştırmalar İçin Temellendirilmiş Kuram - Uygulama Rehberi Cathy Urquhart Tıbbi Müdahale Hatalarından Doğan Maddi Tazminat Sorumluluğu Gençer Özdemir Örnek Sözleşme Metinleri 2650 Adet Seçilmiş Örnek Sözleşme Metni Ahmet Cemal Ruhi Kasko Sigortası Sözleşmelerinde Yer Alan Anlaşmalı Servis Kaydının Hukuki Sonuçları Arş. Gör. Aktan ÖZKAN Necmettin Erbakan Üniversitesi Hukuk Kongresi Tam Metin Nuran Koyuncu Malzeme Seçimi ve Uygulamaları Tanım – Seçim Diyagramı – Pratik Uygulama Fehim Fındık Anonim Şirket Genel Kurul Kararlarının Dürüstlük Kurallarına Aykırılık Nedeniyle İptali Umur Karakaya Cebri İcrada Borçluya ve Malvarlığına Dair Bilgilere Erişim İmkanı Bahadır Kuş Bilgisayar Oyunlarının Hukuki Durumu – Fikri Mülkiyet Hukuku Monografileri – Emin Hamdi Uysal Marmara Hukuk Yorumu Eşya Hukuku Cilt: IV/1 Giriş, Temel Kavram ve İlkeler – Zilyetlik – Tapu Sicili Osman Gökhan Antalya Teknik Resim Temel Bilgiler ve Uygulamalar İzdüşüm – Perspektif – Tasarı Geometrisi – Kesitler – Montaj Gabil Abdullah Stoksuz Satış Yapan İşletmelerin (Dropshıppıng) Hukuki Niteliği ve Stoksuz Satış İşlemlerinde Ttk’ Nın 1530'uncu Maddesinin Uygulanabilirliği Sorunu Dr. Hasan KARSLIOĞLU

Arama Yapın
AI Arama
Alıntı Kopyalandı!